Своим названием данный продукт обязан стране происхождения – Греции. Список блюд, в которых обычно используется гречка весьма разнообразен: это может быть как гарнир, так и дополнение к супу.

Польза гречки для женского и мужского организма

Гречка не только обладает приятными вкусовыми качествами, но и несет огромную  дляорганизма.Недаром сторонники вегетарианства включают в свой рацион гречневую крупу, по количеству питательных веществ сравнимую с бобовыми.

Немного о мужском

Специалисты в области диетологии недавно пришли к выводу, что гречка является необходимым элементом для поддержания нормального функционирования мужского организма. Дело в том, что при регулярном употреблении гречневой крупы в пищу, вырабатывается гормон радости – дофамин. Повышенная концентрация этого нейромедиатора в крови способствует улучшению настроения и подавляет депрессивные состояния.

Но польза гречкине ограничивается двумя пунктами, ее действие на мужской организм очень обширно:

• Гречневая крупа богата белками – главными строительными элементами человеческого тела. Поэтому нередко блюда из неё заменяют мясные изделия
• Гречка благотворно сказывается на работе органов выделительной и эндокринной системы
• Блюда, в которых содержится гречневая крупа, помогают сбросить лишние килограммы

Ученые утверждают, что употребление в пищу гречневой каши способствует усилению потенции. Происходит это за счёт высокого содержания в ней таких химических элементов, как цинк и магний.

Немного о женском

Не секрет, что злаковые культуры очень полезны для беременных женщин. Гречневая крупа по праву занимает лидирующие позиции в этом вопросе:

• В гречке содержится особое вещество – рутин, способствующие стабилизации кровяного давления
• Липотропные элементы благотворно влияют на работу печени и органов сердечно-сосудистой системы
• Гречневая крупа богата железом, которое существенно уменьшает риск возникновения у плода кислородного голодания
• Гречиха, в составе которой есть фолиевая кислота, предупреждает нарушения развития у малыша

Беременные женщины часто сталкиваются с такой проблемой как изжога. Справится с этим помогут гречишные зерна. Достаточно пожевать сырые крупинки и неприятные ощущения пройдут.

Гречка: польза и вред для здоровья

Существует мнение, что постоянное употребление гречки будет особенно полезно людям с сахарным диабетом или пониженным гемоглобином. Лечебные свойства данной злаковой культуры обусловлены высоким содержанием уже известного нам рутина, а также флавоноида кверцетина:

1. Кверцетин обладает мощным антиоксидантным эффектом, поэтому является незаменимым элементом в профилактике раковых заболеваний. Также он благотворно влияет на состояние сосудистой стенки.
2. Витамин Р (рутин) – это вещество, которое может поступить в человеческое тело исключительно извне, так как не синтезируется собственными клетками. Наличие этого флавоноида в гречке положительно влияет на состояние стенок мельчайших кровеносных сосудов – капилляров. Витамин Р выполняет в нашем теле ряд важнейших функций: желчеобразование, снижение уровня гистамина и предотвращение появления аллергических реакций.

За счёт высокого содержания в гречневой крупе медленно усваиваемых углеводов ощущение голода долго не наступает. Именно благодаря этому свойству гречку включают в рацион питания военнослужащих.

Что касается вреда от употребления гречки, то можно сказать лишь то, что негативные последствия могут возникнуть только при злоупотреблении этим продуктом. Гречневая крупа может стать причиной спазмов желудочной стенки или вздутия.

Специалисты рекомендуют ограничить гречку при хронической почечной недостаточности.

Употребление гречки с утра: польза и вред

Если вы желаете сбросить несколько килограммов, то отличным решением будет очищающая диета, основанная на употреблении гречки с кефиром вместо завтрака. Сырая гречка с кефиром на голодный желудок с утра оказывает пользу для кишечника и поджелудочной железы, без вреда для других внутренних органов.

Подобный тип питания в течение двух недель способен зарядить вас необходимым количеством энергии и увеличить работоспособность. Сырая гречневая крупа в совокупности с кефиром или ряженкой благотворно сказывается на работе всего организма:

• Восполняется запас витаминов и других питательных веществ
• Тормозятся гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте
• Из тела выводятся переработанные токсичные продукты метаболических реакций

Для более быстрого результата специалисты рекомендуют спустя 60 минут после завтрака выпивать стакан медовой воды.

При чутком соблюдении описанного выше режима питания, уже в течение нескольких недель может наблюдаться существенное снижение массы тела и улучшение общего состояния человека. Некоторые респонденты, которые придерживались диеты на гречневой крупе и кефире признались, что в течение 14 дней похудели в среднем на 8-9 килограмм.